Обліпиха – ягода сонця

Share on Facebook

 

Серед багатого рослинного світу є одна рослина, яка зовні нічим не приваблива. Вона не укриє нас у літню спеку в тіні розлогої крони, а її плоди не порівняти ні з виноградом, ні з яблуками, ні навіть зі сливами.

обліпиха

Це невисоке з покрученими гілками і продовгуватими яскраво-помаранчевими плодами дерево більше нагадує непримітний кущ. Як кажуть у народі, не варто судити лише за зовнішнім виглядом. Це саме про чудодійну обліпиху!

 

Саме обліпиху одностайно визнано одним із кращих природних джерел біологічно активних речовин. Її іноді ще називають північним ананасом. Плоди обліпихи ароматні, на смак дійсно подібні до плодів ананаса, гіркуваті, а після перших приморозків втрачають гіркоту і набувають приємного кислуватого смаку.

Про корисні властивості обліпихи знали ще древні греки. Походження цієї назви пов’язують з цікавою легендою. Війська давньогрецького полководця Олександра Македонського у своїх безкінечних походах дуже цінували коней, але вони часто хворіли, втрачаючи силу. Одного разу Олександр помітив: якщо напоїти тварин відваром з гілок, листя та плодів обліпихи, коні дуже швидко відновлюють сили, а всі їхні рани швидко загоюються, а шерсть знову блищить. Тому саме латинська назва обліпихи походить від двох слів: hippos – кінь та phase – блиск.

Дуже корисну ягідну та лікарську рослинку цінували і слов’яни. Сиропи, узвари, варення, настої були відомі всім, а місцеві знахарі завжди віддавали їй почесне місце.

Відомо, що плоди обліпихи мають особливий унікальний набір біологічно активних речовин, насамперед вітамінів, до того ж у концентраціях, які не зустрінеш у жодній іншій рослині: 100 г ягід з надлишком покривають денну потребу людини в усіх вітамінах.

Порівняймо. Лідером за вмістом вітаміну С вважається чорна смородина – 290 мг на 100 г ягід. Це приблизно п’ятиденна норма для дорослої людини. Обліпиха містить до 300 мг вітаміну С. Саме цей вітамін зміцнює імунітет і стабілізує психічне здоров’я, зберігає життєві сили, запобігає підвищеній втомлюваності, депресії, безсонню, ранньому утворенню зморшок, погіршенню зору. Але якщо, крім вітаміну С, у смородині мало інших вітамінів, то обліпиха має у своєму складі ще й вітаміни А, В1, В2, В4, В6, В8, B9, K, P, PP, E. До того ж її плоди містять 8% жирної олії, яка складається з гліцеридів олеїнової, стеаринової та пальмітинової кислот, а також цукрів, фітонцидів, мікроелементів.

Крім вітаміну С, у 100 г плодів обліпихи є 60 мг вітаміну А та 140 мг вітаміну Е. Особливу увагу варто звернути саме на вітамін Е, за вмістом якого обліпиха є абсолютним чемпіоном. Вітамін Е відіграє основну роль при статевому дозріванні, тоді як нестача цього вітаміну розвиває безпліддя, знижує потенцію та лібідо, викликає загрозу переривання вагітності. Вітамін Е також захищає від згубного впливу довкілля, зокрема тютюнового диму, вихлопних газів, що є дуже актуальним для мешканців мегаполісів.

Третім потужним захисником організму є вітамін А. Він знешкоджує віруси та бактерії, підтримує молодість клітин, поліпшує гостроту зору, а шкіру робить гладенькою та еластичною. Останніми десятиріччями виявлено, що вітамін А – потужний ворог ракових клітин.

Активною фракцією обліпихи є також стерини, які запобігають всмоктуванню холестерину, тобто розвитку атеросклерозу та всіх його неприємних ускладнень. Складова обліпихи – рідкісний у рослинах алкалоїд серотонін, який регулює температуру тіла, кров’яний тиск, а також має протипухлинні властивості.

Сприятливо діють на організм наявні в ягодах кислоти. Зокрема, бурштинова – знешкоджує шкідливу дію стресу, антибіотиків; олеанолова – помірно знижує кров’яний тиск, розширює судини серця та мозку, поліпшує кровообіг (важливо для запобігання інфаркту та інсульту).

Для лікування кашлю Вам допоможе сік обліпихи з медом. Для профілактики захворювань верхніх дихальних шляхів рекомендуються інгаляції з обліпиховою олією. При гострому і хронічному ларингіті чи фарингіті потрібно змащувати слизову оболонку горла ватним тампоном, змоченим обліпиховою олією, чи щоденно робити інгаляції з олією протягом 15 хвилин. Ягоди та сік обліпихи – один з найкращих засобів профілактики і лікування гіпо- та авітамінозу, а також вони позитивно впливають на перистальтику кишечника і мають бактерицидну дію. При шлункових захворюваннях п’ють відвар з обліпихових ягід. При обмороженнях, опіках, гнійних захворюваннях рекомендується прикладати до уражених ділянок шкіри свіжі ягоди обліпихи. Призначають обліпиху для лікування хвороб зубів, ясен та слизової ротової порожнини.

Усе багатство золотої ягоди увібрала в себе обліпихова олія – масляниста густа рідина з характерним запахом і смаком. За вмістом біологічно активних речовин вона не має собі рівних. Адже це природний концентрат вітамінів Е, С, К, Р, каротиноїдів, яких у ній 250 мг%. Саме ці речовини незамінні для цілісності тканин.

А спектр застосування обліпихової олії дуже широкий: променеві ураження шкіри та слизових оболонок, гінекологічні захворювання, хвороби шлунку та дванадцятипалої кишки, хронічні захворювання верхніх дихальних шляхів, гайморит тощо.

Широко використовують олію обліпихи в косметології: з неї готують живильні маски, які прискорюють відновлення тканин шкіри; відвар плодів та гілок використовують при облисінні та випадінні волосся.

Крім своїх лікувальних властивостей, обліпиха має неповторний смак, а напої з цієї рослини освіжають і втамовують спрагу.

Зважаючи на високі лікувальні властивості, ягоди обліпихи широко використовують у переробці: готують джеми, сиропи, соки, наливки, настойки, лікери, екстракти і навіть вино. У замороженому і перетертому вигляді вона не втрачає свого вітамінного багатства аж до весни. Тому її варто приберегти на кінець зими, коли вичерпуються корисні запаси багатьох овочів і фруктів, а люди відчувають вітамінний дефіцит.

Ми рекомендуємо звернути Вашу увагу передусім на сертифіковані органічні продукти з обліпихи. Адже вживаючи їх, Ви не лише насичуватимете Ваш організм корисними вітамінами та мінералами, але й убезпечите себе від потрапляння шкідливих синтетичних хімікатів, пестицидів, важких металів, консервантів та фарбників, оскільки стандарти органічного виробництва суворо забороняють вміст таких компонентів у продукції. Шукайте в магазинах органічної продукції у своєму місті сертифіковані органічні сиропи та повидла з обліпихи ТМ «Пан Еко»!

Не хворійте, будьте здорові та насолоджуйтеся життям навіть у морози!

 

Інна Колесник

Цю та інші статті Ви можете знайти на сторінках журналу "ORGANIC UA" 01-02 (14)' 2011

Комментарии (1)
118.11.2014 10:39
Francisco
Dear manager:
We are supplier for IQF seabuckthorn(Grade A),Seabuckthorn juice concentrate and Seabuckthorn oil origin China.
If you are interested in organic Seabuckthorn products.I can provide too.
We also have dry goji and goji juice concentrate.
The price of the above products is very favorable.

Have a nice day!
Regards
Francisco

Juice concentrate-IQF berries-IQF vegetables
GRANDPEAK (TIANJIN) CO., LTD.
www.gpfoodstuff.com.cn
Address: 6F The Metals & Minerals Building #47
Xiangjiang Road, HeXi District, Tianjin, China
Tel: 86-22-28275123   Fax: 86-22-28275257
Ph.: 86-13212271450
Skype: Francisco ootomo
Email: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Добавьтe Ваш комментарий

Ваше имя (псевдоним):
Ваш адрес почты:
Комментарий: