ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Продовольчий скандал, який розгорівся у травні 2011 р. у Китаї, спонукав до зростання попиту на органічні продукти у цій країні. Власники органічних магазинів та ресторанів говорять, що нині обслуговують більше клієнтів після гучного скандалу з синтетичними домішками у продуктах харчування.


Нагадаємо, що продовольчий скандал набрав швидких обертів після того, як двох постачальників харчових продуктів – компанії «Yu Sheng Chemical» та «Pin Han Perfumery» – спіймали на незаконному додаванні синтетичних пластифікаторів до так званого агенту помутніння (загальновживаної харчової добавки, яку використовують у виробництві напоїв, фруктових желе, джемів, йогуртів та дієтичних добавок).
Нині виявлено, що більше 100 виробників харчових продуктів використовували у своєму виробництві «заплямовану» добавку, що спричинило масову паніку серед населення щодо безпеки вживання продуктів з вмістом штучних синтетичних добавок.
Натомість магазини органічних та натуральних продуктів отримували вищі прибутки. Споживачі почали більше звертати увагу на якісні натуральні продукти, зокрема органічні овочі та фрукти, соки з м’якоттю, оскільки тепер добре знають, що їхня однорідна структура може вказувати на вміст хімікатів.
Збільшення клієнтів відзначають і органічні ресторани (на 145%), і фермери, які пропонують доставку свіжих органічних овочів додому (на 931%!). Такі високі показники, на думку експертів, свідчать про те, що споживачі стали більш відповідально обирати харчові продукти для своєї родини.
 
Цю та інші статті Ви можете знайти на сторінках журналу "ORGANIC UA" 10 (20)' 2011