ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Яєчний білок може використовуватись у лікуванні гіпертонії. До такого висновку прийшли вчені з Китаю, повідомляють іноземні ЗМІ. Вони представили результати свого дослідження на конференції Американського хімічного товариства.
 
Вчені Цзіліньського університету виявили, що пептид RVPS - складова яєчного білка - знижує кров'яний тиск у тій же мірі, як і невеликі дози антигіпертензивних ліків.
У ході експерименту пептид RVPS був нагрітий до 93 градусів за Цельсієм, що трохи нижче, ніж при звичайному приготуванні яєць. Пептиди яєчного білка, як і самі яйця, можуть доповнити традиційну терапію проти гіпертонії, вважають науковці.