ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Шпинат знижує руйнівну дію канцерогенів на організм людини, довели вчені з Орегонського університету.

Як відомо, канцерогени підвищують ризик виникнення злоякісних новотворів. Лабораторні дослідження свідчать, що вживання шпинату знижує ймовірність виникнення пухлин товстого кишечнику майже в два рази.
Розвиток онкозахворювань провокують зміни в ДНК або мутації, що викликають безконтрольний ріст клітин. Дослідження показало, що речовини, які містяться у шпинаті, сприяють пригніченню змін у ДНК, які провокують рак.