ORGANIC UA - все про органік в Україні. Органічні продукти та їх виробництво, розвиток органічного сільського господарства, біодинаміка в Україні та за її межами, збереження біорізноманіття та навколишнього середовища, здорове і правильне харчування, натуральна і екологічно чиста продукція

Британські та голландські вчені вивчили щоденний раціон 17 тисяч здорових людей і 13 тисяч діабетиків. Виявляється, люди, які споживають мінімум 55 грамів сиру (два шматочки) в день, на 12% рідше стикаються із захворюванням діабету. Секрет криється в ферментації сиру.


 
Пробіотики, які містяться у молочних продуктах, знижують рівень холестерину і виробляють корисні сполуки. До того ж молоко, сир і йогурт містять багато вітаміну D, кальцій і магній.
Але, незважаючи на всі ці плюси, лікарі не рекомендують повністю переходити на молочний раціон, дотримуватись збалансованого харчування.