Андрій Кокотюха, сучасний український письменник, прозаїк, журналіст: "Я так думаю" (ORGANIC UA, 10(20) '2011)

Друк
Share on Facebook

1Для мене здоровий спосіб життя – насамперед можливість обирати продукти харчування та напої. Тобто якщо мене обмежують в одних продуктах на користь інших, бо, мовляв, ці інші – не смачні, зате корисні, в мене це викликає спротив, бо вважаю такі обмеження «харчовим фашизмом». Тому передусім здорове харчування – це самообмеження. Бо хтось вважає сало шкідливим, але так само відомо: в СРСР 150 грамів сала на день входило в раціон члена політбюро ЦК КПРС, а вони за своїм харчуванням пильнували. Органічні продукти – добре, якщо це не фетиш, і є можливість вибору: ось – картопля «колгоспна», а ось – «натуральна». Бо, на мій погляд, нині «органічне харчування» – до певної міри спекулятивний, рекламний слоган. Ми не зовсім знаємо, що це таке, зате знаємо, що це добре, і нам, на жаль, можуть «впарити» під виглядом органіку будь-що. Звичайно, я тепер стежу за тим, що їм, але в мене особисто дивний вибір: я не можу нормально сприймати варених овочів, тільки в тушкованому чи печеному вигляді, тому борщ із варениками здоровою їжею для себе не вважаю – від їжі людина мусить отримувати не роздуте черево, а комфорт і відчуття ситості й смаку. Загалом обираю продукти інтуїтивно, бо з 16 років купую та готую сам.

Додайте Ваш коментар

Ваше ім'я (псевдонім):
Ваша адреса електронної пошти:
Коментар: