Ярмарка органических продуктов в рамках Фестиваля аутентичной карпатской кухни Смачний Спас

Share on Facebook

 

spas_fest3_2010

21-22 августа 2010 в с.Спас Коломыйского р-на Ивано-Франковской обл.состоялся Фестиваль аутентичной карпатской кухни «Смачный Спас». В рамках Фестиваля была проведена Ярмарка органических продуктов, а также семинар «Маркетинг органических продуктов из Карпат. Организаторы мероприятия - Ассоциация «Чистая флора», Федерация органического движения Украины, Исследовательский институт органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария), Коломыйская РГА, Ивано-Франковская ОГА, при финансовой поддержке Швейцарской Конфедерации создали настоящий праздник гурманов, на котором можно было одновременно отведать закарпатский бограч и гуцульскую грибную похлебку, Спасскую замащинку и йонашевские колбаски, вербизьку Шупеню и многие другие аутентичные блюда карпатского края.


После проведенного праздничного шествия участников и делегации от дома культуры до стадиона и официальной части участников, ожидал настоящий праздник с зажигательными песнями и танцами, с выступлениями заслуженных артистов Украины, сельских любительских коллективов, свадебных музыкантов, приехавших из окрестных сел. Следовательно был обзор этнографических усадеб, выставки мастеров декоративно-прикладного искусства, секторов зеленого туризма и энергосберегающих технологий.

 

spas_fest_2010

На Выставке-ярмарке сертифицированной органической продукции более десятка производителей из разных уголков Украины представили на суд участников и гостей собственные продукты, овощи и фрукты, соки и повидло, кофе и чаи, мед и сухофрукты, сало и колбасные изделия, соусы и крупы,молочную продукцию. На глазах посетителей исключительно из сертифицированных органических ингредиентов члены Федерации органического движения Украины готовили закарпатский бограч-гуляш, на вертеле жарили целого поросенка, которого предварительно мариновали в течение пяти суток. Все это придавало празднику неповторимый колорит и настраивало участников Фестиваля на позитивный лад.

Без преувеличения, Спас должен гордиться тем, что ярко продемонстрировал Украине и миру традиции и обычаи карпатского края и по праву называется образцовой экологической деревней Прикарпатья.






Эту и другие статьи Вы можете найти на страницах журнала "ORGANIC UA" 10 (11)' 2010

Добавьтe Ваш комментарий

Ваше имя (псевдоним):
Ваш адрес почты:
Комментарий: