Солодкий перець допоможе зберегти волосся блискучим, а нігті міцними

Share on Facebook

 

Солодкий перець широко застосовується в кулінарії. Цей овоч — улюбленець господинь не тільки з погляду вітамінної цінності, але й прекрасних зовнішніх даний. Перчик наче переливається глянцем на тарілці.


солодкий перець

До складу червоного перцю входять цукри (глюкоза, фруктоза, сахароза), крохмаль, вітаміни (С, В6, Р, Е), хлорофіл, каротиноїди, флавоноїди, кислоти (яблучна, лимонна, щавлева), ефірні олії, мінерали (калій, кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, мідь, цинк, фтор, йод).

За кількістю цинку перець утер носа чи не всім овочам, поступаючись лише часнику. Вміст вітаміну С в перці настільки високий, що він завиграшки конкурує з чорною смородиною, полуницею та лимоном. Понад те, за вмістом вітаміну А він «обганяє» моркву.
Завдяки вітаміну Р, цей овоч є прекрасним судинозміцнюючим і судинорозширювальним засобом. До слова, цей вітамін назвалисаме на честь перцю — за першою літерою латинського слова «рaprika».

Також перець має противосклеротичну, сечогінну, протипухлинну, протимікробну, потогінну дію.

Збуджує апетит, покращує травлення, тонізує роботу підшлункової залози, знижує рівень цукру в крові.

Гіпотонія, гіпо- й авітамінози, анемії, ацидоз, атеросклероз, тромбофлебіт, хронічна пневмонія, бронхіт, ГРВІ, гастрит, метеоризм, ревматоїдний артрит, подагра, занепад сил, ламкість нігтів, випадіння волосся — все це хвороби, позбутися яких допоможе перець. Дослідження засвідчили, що споживання червоного солодкого перцю щодня (хоча б 40-50 г) запобігає розвитку раку молочної залози. Солодкий перець у раціоні допоможе зберегти волосся блискучим, а нігті міцними.

Як відомо, при тепловій обробці овочів частина вітамінів руйнується, тому бажано солодкий перець у розпал сезону частіше вживати в сирому вигляді. Однак при цьому не слід забувати, що солідним джерелом вітаміну С залишається і консервований перець.
Варто обмежити вживання болгарського смаколика при важкій формі стенокардії, порушенні серцевого ритму.

Лікування перцем або захоплення паприкою неодмінно відчують на собі підскоками тиску гіпертоніки. Не годиться солодкий перець при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті з підвищеною кислотністю.

Add your comment

Your name:
Your email:
Comment: