Фаст-фуд і діти

Share on Facebook

 

Останнім часом у ЗМІ з'являється велика кількість інформації про шкоду страв швидкого приготування (так званого фаст-фуду) для здоров'я людини. Поряд з цим статистика відзначає стрімке зростання споживання «їжі, яку можна швидко приготувати і надати клієнту».


фаст-фуд, гамбургерОсобливо високий відсоток клієнтів мережі швидкого харчування серед дітей та школярів, які все частіше і частіше воліють гамбургери і хот-доги замість традиційних продуктів харчування. Серед наслідків захоплення нездоровою їжею можна відзначити масову епідемію ожиріння, яку ми вже зараз можемо спостерігати в розвинених країнах, яка переросла з локальної погрози на проблему світового масштабу. Величезна кількість жирів і калорій, що містяться в одній стандартної порції фаст фуду, що знаходиться «всього в двох кроках від вас», крім зекономленого часу і грошей забезпечить вам розлад травлення, появу целюліту, розвиток гіпертонії, атеросклерозу та інших хвороб і недуг. Якщо ж такого раціону харчування людина дотримується з самого дитинства, то негативні наслідки для здоров'я можуть бути і більш значними. Лікарі стверджують, що для підростаючого покоління, організм якого ще тільки формується, така їжа надмірно небезпечна. Незбалансоване фаст-фудівське харчування спричиняє ожиріння, всілякі порушення в ендокринній та імунній системах, що в свою чергу надалі обов'язково позначається на фізичному і розумовому розвитку дитини. Діти просто не здатні дати об'єктивну оцінку широкомасштабного впливу, який чинять на них заклади, що ставлять саме цю вікову категорію пріоритетною для себе. Між іншим, неспроста. Сьогоднішні маленькі відвідувачі, маючи завтра вже власні гроші в кишенях, будуть повертатися знову і знову і, що ще більш важливо, приводити сюди своїх дітей. До того ж з усіх проблем, які обрушуються на тендітну дитячу психіку самих дітей менше за все турбують проблеми їх здорового харчування. Більше того, ігноруючи всі «сухі» зауваження про те, яку шкоду несе приготована в місцевому фаст фуді їжа, школярів та дітей схожої вікової категорії, різної статі, рівня достатку і соціального статусу, немов магнітом вабить до себе місцевий МакДоналдс, де майже цілодобово можна покуштувати з друзями смажену картоплю фрі, гамбургер або хот-дог, запиваючи все це молочним коктейлем або колою.
У чому ж шукати причини такої відчайдушної лояльності, що переходить з часом в пристрасть? По-перше, це безпосередньо сама їжа. Їжа, яка, незважаючи на всі «шкідливі» застереження лікарів, учених і навіть політиків є смачною і вдовільняючою голод. А тепер на секунду задумаємося про те, якими критеріями у виборі їжі буде керуватися дитина?
По-друге, цікава, яскрава і приваблива атмосфера, орієнтована на дітей в першу чергу. Витрати на оформлення, іграшки, персонал, проведення різноманітних святкових заходів, наявність спеціального дитячого меню майже в кожному закладі фаст фуду - все це окупається сповна, і тому давним-давно вже є стандартом всіх подібних закладів.
Третій фактор, що бере на себе роль ограновування для двох попередніх - це «фактор моди». Тут в бій вступають маркетологи, багаторазово збільшують арсенал «зброї», використовуваного для створення іміджу, благотворно впливає на громадську думку (а в першу чергу на дітей, які в силу своєї не усталеною психіки більш схильні інформаційного впливу, ніж дорослі). Тут і зовнішнє оформлення, і рекламні ролики, і яскрава барвиста упаковка, і постійно змінюються серії модних іграшок - все для того, щоб заволодіти увагою, а заодно і відданістю дитини. Ось на цих трьох китах і тримається індустрія, побороти яку, незважаючи на всі старання, поки що не можуть ні науковці, ні вчителі, ні лікарі, ні навіть політики. Остання інстанція в цьому випадку - батьки, але навіть їм важко боротися з цією гігантською машиною з продажу дітям «смачних ілюзій», які згодом призведуть до проблем вже на більш пізніх етапах життя. Заборонами тут нічого не досягнеш - всі знають, як діти люблять робити заборонені їм речі. Гідної альтернативи фаст-фудів немає, і найближчим часом не передбачається. А поки її немає, діти продовжуватимуть приносити величезний прибуток власникам фаст-фудів, змушуючи їх вкладати все більше і більше коштів для стимулювання і розвитку цього сегмента харчування.
Так що ж у даній ситуації робити батькам, які як ніхто інший бажають своїй дитині тільки кращого? Насамперед, створити відкритий, який грунтується на довірі діалог з дитиною, в якому обговорити з ним те, де, як, а головне чим він харчується. Не примушувати, а радити, адже вибір дитина обов'язково повинна робити сама і тільки сама. Створити всі умови для правильного харчування дитини, забезпечити йому активну і рухливу діяльність, адже проблема криється не тільки в непомірному і незбалансованому харчуванні дітей, а в першу чергу в їх малорухливості. Заняття яким-небудь спортом для цього підійдуть ідеально. І найголовніше - це належну увагу до проблем дитини, адже батьки найближчі йому люди, авторитет і думку яких дуже багато чого для нього означають. Як успішно батьки дитини впораються з цим, без сумніву, непростим завданням цілком залежить тільки від них самих.
Коментарі (1)
1Субота, 06 червня 2015, 11:31
Anna93
Ніколи не розуміла: навіщо їсти фаст-фуд? Невже так важко виділити 30-40 хв. в день на готування смачної і корисної домашньої їжі. Добре, ще можна зрозуміти людей, які таким способом обідають на роботі, і то, на сьогоднішній день є багато альтернативних варінтів (доставка обідів в офіс http://www.mkobed.kiev.ua/dostavka-kompleksnyih-obedov/ та інші). Але, напевно, ніколи не зрозумію людей, які харчуються фаст-фудом через звичайну лінь щось приготувати.

Додайте Ваш коментар

Ваше ім'я (псевдонім):
Ваша адреса електронної пошти:
Коментар: